哗啦啦5、6月餐饮营销方案新鲜出炉，这波流量请收好 今日观点

强势复苏的餐饮业即将迎来5、6月的消费旺季,面对接下来重要的时间节点,哗啦啦如约为餐饮人送上专属营销方案,协助餐饮人抓住机会,打响品牌知名度,提升门店营业额,打赢5、6月餐饮营销战。

劳动节:五一狂欢,超值来袭

活动时间:4月29日——5月3日

(相关资料图)

活动目的:提升单均、复购、旺季锁客

营销方案:

1.霸王餐储值:储值金额为当餐消费金额的3倍,本次消费免单;

2.超值券包:5.1元购买价值40元券包(4张10元券,每周返一张,带动未来一个月的复购),可根据单均调整券包售卖价格和券包总价值;

3.抽奖活动:设置抽奖活动贴合五一假期调性,能够调动消费者积极性。店家可在门店配合实物道具摆放,结合餐饮券带动下次复购,更有吸引力;

活动设置:

1.霸王餐活动:商户中心——会员营销——储值套餐——智能储值套餐——储值n倍免当餐

2.超级券包:商户中心——会员营销——礼品信息——新增券包

3.抽奖活动:商户中心——营销活动——摇奖活动

母亲节:妈妈,今天换我来爱您

活动时间:5月13日——5月14日

活动目的:增加互动、带动消费、感恩母亲

营销方案:

1.增加节日仪式感:带母亲到店就餐赠送康乃馨一支并提供免费拍照和打印服务(照片中有品牌logo);

2.消费券返券:通过群发礼品做通知并赠券,券可用于母亲节当天使用,当天核销后再获得返券(适合中餐,带动多次消费);

3.关于母亲的回忆分享:通过公众号留言/社群分享一件与母亲之前发生的难忘的事情,点赞/支持前3名可免费获得代金券/菜品兑换券一张(招牌菜);

活动设置:

1.群发礼品:商户中心——营销活动——群发礼品

2.消费券返券:商户中心——营销活动——用券送礼

护士节:白衣天使,感恩回馈

活动时间:5月12日

活动目的:回馈、关怀、提升品牌形象

营销方案:

凭医护证件到店就餐可享受折扣优惠(折扣自定义),表达对医护人员的尊重和感谢,同时提升品牌形象;

表白日:爱要大声说出来

活动时间:5月20日

活动目的:复购、单均提升、互动、品牌曝光

营销方案:

1.甜蜜DIY:适合增进感情,共同动手完成(适合烘焙业态或有线下共同完成活动的餐厅);

2.异业合作:准备双人电影票/相声票/话剧票等,到店消费达**元(单均之上)即可参与抽奖,进而提高单均、吸引到店消费;

3.大声表白:大声说出“***,我爱你”,即可获赠/低价够得门店“表白菜”一份(甜品/小份招牌菜/饮品);

4.常规活动:推荐5.2元购买券包/52元/520元等情况套餐(价格随单均自定义);

儿童节:欢乐童年,做回自己

活动时间:6月1日

活动目的:互动、品牌曝光、促进到店消费

营销方案:

1.线下儿童体验:家长报名参加,选择10组家庭,让孩子体验制作的乐趣,可以体验做披萨、做蛋糕、做拼盘、做面点等(有专业人士全程指导和监督,注意安全问题);

2.儿童套餐:推出儿童套餐,吸引家长到店;  

3.赠送玩具/零食:在儿童节当天设置满**赠送玩具、零食(手办、盲盒、怀旧零食等)活动,满足成年人的童真需求,提高参与感(有效提升即可,门槛不必过高,让大家都有参与感。);

端午节:万“粽”期待,它来了

活动时间:6月22日

活动目的:互动、引流消费

营销方案:

1.推出与粽子相关的新菜品进行引流,吸引到店消费。另外,茶饮咖啡业态、正餐业态可推出粽子礼盒或端午节甜品等;

2.会员专属菜:可以推出端午限定菜品/甜品(仅会员可参与购买),通过小高峰流量来积累会员数量;

活动设置:

1.群发礼品:商户中心——营销活动——会员专属菜

父亲节:父爱如山,“爸”气来袭

活动时间:6月18日

活动目的:拉动消费,提高品牌形象

营销方案:

1.为父闯关:与爸爸同行就餐可以参与此活动,服务员随机提问问题,例如:爸爸的身高是多少、体重、年纪、生日、最爱吃的菜等等,回答后爸爸同意答案即为闯关成功。5个问题答对3个即可,闯关成功即可获得菜品一份/折扣优惠,闯关失败无礼品/折扣;

2.“爸”气套餐:带父亲来吃顿好的,推出“父爱如山”等2-3个套餐,带动消费;

3.通过公众号、社群分享“和爸爸的瞬间”,点赞排名前5联系工作人员领取菜品优惠;

618消费节:618嗨购,优惠早知道

活动时间:6月18日

活动目的:引流、带动复购

营销方案:

1.积分兑换:年中兑换,年底清零,提醒顾客商城兑换;

2.商城秒杀(线上):菜品券、优惠券、周边礼品等做秒杀活动,进行商品抢购,通过2-3款低价产品吸引顾客购买并到店,线上兑换,带动线下消费;

3、特价菜(线下/小程序点餐):推出618秒杀特价菜,作为活动引流产品,低价来袭;

活动设置:商城活动需切换为商城视角,在积分商城——营销管理中设置

特别注意:父亲节与618两个节日为同一天,活动不宜过多没重点,建议上线做秒杀或兑换,线下结合为父闯关做特价菜品活动

借助节日的属性和特点为品牌营销赋能越来越成为餐饮营销的一种重要思路,通过特色活动,引发消费者情感共鸣,进而达到提高品牌曝光、营收的效果。

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