露营+新品烤鱼玩转餐饮外卖场景营销，探鱼媒体品鉴会打造新奇特体验

随着“Z时代”群体成为消费主力，国内消费市场逐渐进入体验经济时代。为迎合年轻消费群体的个性追求，许多品牌通过品牌联名双向引流关注、高频产品上新维持新鲜感、线下互动玩法创新增强趣味感等形式提升品牌影响力，打造差异化品牌价值，进而实现品牌升级。

伴随着天气渐暖，露营风潮也在春日暖阳中持续走高。近期，餐饮品牌探鱼烤鱼在成都举行了主题为“趣探索 一起葱！”的媒体露营品鉴会。沉浸在露营的体验场景中，探鱼品牌与成都当地媒体、成都本地知名品牌市场负责人以及探鱼粉丝们共同回顾探鱼品牌的发展历程与成就，品鉴探鱼新品。并通过一系列趣味周边游戏和联名活动，现场传递探鱼品牌年轻化属性，让更多消费者感知到探鱼的品牌势能及创新能力。

【资料图】

葱葱新品席卷味蕾，互动游戏深化“有趣”品牌印象

本次探鱼露营品鉴会，探鱼准备了新品——鲜青椒葱葱烤鱼。新鲜的红葱搭配东北大葱，让香葱+藤椒味型的鲜青椒葱葱烤鱼爽麻加葱香双重过瘾；搭配系列新品现场体验十分丰富：活力满满的饮品斑斓的绿，捣捣捣释放压力的小吃牛油果擂椒皮蛋，和口感脆爽治愈的辅菜鲜箭笋。品鉴会更设置了可以无限续加的自助畅饮区，大好春光环绕之下，到场嘉宾沉浸式体验到美食品鉴之乐，新产品获得大家一致喜爱，纷纷拍照打卡，解锁探鱼露营美食之旅。

此外，露营活动现场还搭建“探鱼品牌时光墙”，清晰呈现出探鱼品牌成立至今的点点滴滴，将一个有趣的品牌形象变化历程，完整地展现在来宾面前。活动中，探鱼还准备了各种趣味游戏，包括摇骰子入座、大扑克游戏、葱葱联名种子卡体验，还有探鱼周边盲盒、大鱼乐扑克牌等精美礼品。多种在露营场景下的趣味活动，调动着现场来宾们的感官和兴趣，露营氛围和新品美食，都在这一刻拉近了品牌与用户的距离，向各位美食爱好者传递有趣的品牌能量。

伴随着露营场景热度增高，探鱼结合自身品牌特色，将更多灵感和玩法融入到露营场景体验中，通过烤鱼和露营创意搭配，实现了与用户之间的情感联结，进一步扩大品牌影响力，增强了年轻用户的品牌黏性。本次露营主题品鉴会的举办，就是探鱼对露营消费场景一次成功的应用，将创意的场景营销发挥得颇有趣味。

场景营销扩展品牌声量，模式创新赢得消费者认可

在10年的发展历程中，探鱼不断地探索最新、最有创意的场景营销形式，让品牌始终走在消费者体验感进化的最前沿。探鱼通过对消费者阶段性的细微观察，捕捉最新的消费者需求趋势，在营销活动、产品研发、餐厅空间设计上都将场景化营销发挥得颇具创意。

在露营主题的营销活动打造上，探鱼在2022年时就通过举办露营形式的粉丝、媒体品鉴会的形式，将烤鱼外卖产品和户外露营野餐的消费场景进行强关联，同时也为用户种下品牌年轻元气、潮流户外、活力户外运动的品牌印象之心锚。除此之外，在2022年4月探鱼携手户外运动品牌艾克体育，打造联名运动周边产品“探鱼×艾克飞天小鱼盘”，借势近年来大热的飞盘运动，成功地将品牌内容融入户外露营的潮流文化中。通过周边产品打开了年轻消费群体对新餐饮品牌的营销想象力，从文化传播上，增强了品牌的软实力。

在产品研发上，探鱼也充分考虑了顾客在感官、味觉、互动等多方面的场景体验，最新推出的“鲜青椒葱葱烤鱼”就充分体现了这一点。鲜青椒葱葱烤鱼在创新理念上，是探鱼招牌口味“鲜青椒爽麻烤鱼”口味的味型升级，在藤椒口味的基础上增加时令性的葱香风味，一经推出，就颇受大众喜爱。据悉，新品上市7天，已经比去年同期上新的烤鱼销量上涨105%。在产品呈现上，新品上餐时配上一整棵鲜甜大葱，然后由服务人员现场进行“剪葱仪式”，将葱段下入锅内，提味增香，同时为消费者营造一种新奇特的体验感。除此之外，探鱼借势本次上新，与最近大热的植物品牌“超级植物公司”联名推出可以种出小葱的“葱明种子卡”，不仅深化葱的产品主题，还收获了目标客群“打工人”的情感共鸣。

在餐厅空间氛围打造上，探鱼也以独特的主题场景，以各有特色的实验性门店形式实现行业突围。如探鱼最新推出的新模式店型“探鱼烤鱼POP店”，锁定了宵夜消费场景，门店空间区隔既有为多人聚餐设计的开放空间，也有保护私密性的小隔间，满足宵夜聚餐、新潮社交的需求；更丰富多样的酒水菜单也增强了社交属性；而探鱼打造的另一款模式店型“探鱼烤鱼LAB店”则注重消费者的交互体验，服务员在招牌烤鱼产品端上桌后，会倒入高度伏特加点火炙烤，同时撒上现场研磨的藤椒粉，最后倒入黄金比例的汤汁，以更具仪式感的上菜方式提升了消费者感官享受。针对消费者不同的消费场景需求，不断对餐厅进行不同模式的升级，确实可称得上是探鱼针对消费者体验定制化探索升级的创新之举。

探鱼烤鱼pop店

任何品牌都需要通过不断升级完善，以适应社会发展和消费群体日新月异的需求。探鱼品牌深度洞察当代消费者，把关品质的同时不断探索创新、验证和迭代，通过极具互动性的创意活动，深化品牌年轻化形象，提升品牌价值与消费者体验，实现了新的跨越。

（陈晨）

标签：