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猪油和猪肉哪个含铁高?

2023-06-22 05:52:23 来源:南方养生网


【资料图】

猪肉含铁高

猪肉是猪身上的肉,包含瘦肉和肥肉。根据不同的部位可以分为前腿肉,后腿肉,里脊肉,五花肉,排骨肉等。是制作荤菜经常用到的原材料。猪油是猪的脂肪,分布在猪肉的各个不同部位里,其中猪肚子里的脂肪最多,称为猪板油。

可以把肥肉或猪板油放锅里熬油,热的时候是呈流动状的,遇冷后就是凝固状的,这样的熬出来的油称为猪油。可以用来做炒菜,拌面,做中式点心,用途非常广泛

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